首先，什么樣的潤滑脂才算食品級潤滑脂？

只有經過NSF認證的且達到H1級別或者以上3H級的潤滑脂才能算是食品級潤滑脂.

其次，食品級潤滑脂是怎么分類的？

1.食品級潤滑脂按溫度分類：常溫食品級潤滑脂（120-160度），高溫食品級潤滑脂（200-250度），低溫食品級潤滑脂（-40度以下）。

2.食品級潤滑脂按稠度分類：00#食品級潤滑脂，0#食品級潤滑脂，1#食品級潤滑脂，2號食品級潤滑脂。

3.食品級潤滑脂按顏色分類：白食品級潤滑脂，透明食品級潤滑脂。

4.食品級潤滑脂按負荷分類：輕型食品級潤滑脂，重型食品級潤滑脂。

5.食品級潤滑脂按用途分類：設備食品級潤滑脂，家電食品級潤滑脂。

6.食品級潤滑脂按稠化劑分類：復合鋁，復合磺酸鈣，硅脂，氟脂

再者，根據自己的生產要求，選擇合適的脂，烘焙選高溫脂，冷鏈選低溫脂等。