17年前，中國的油脂缺口只有幾十萬噸，而現(xiàn)在已達(dá)1900多萬噸。中國每年的油脂消費(fèi)有70%以上是靠國外供給。隨著需求的進(jìn)一步增加，中國油脂供應(yīng)的缺口將持續(xù)存在。很多人問，為什么我們要從國外進(jìn)口這么多油脂？這會不會影響中國的糧食安全？其實(shí)，這背后有很多深層次原因。 　　

　　目前，中國油脂消費(fèi)總量為2700萬噸左右，人均19公斤，和10年前相比幾乎增加一倍。我國每年大豆、油菜子和花生的總產(chǎn)量約為4000萬噸，棉子、葵花子及其他油料品種的產(chǎn)量為1300萬噸，以上油料折合油脂為800萬噸，占國內(nèi)油脂消費(fèi)的30%，其他70%全部依靠進(jìn)口。在進(jìn)口油脂中，直接進(jìn)口油脂占國內(nèi)油脂消費(fèi)的33%，通過進(jìn)口大豆菜子等油料，加工壓榨折油占37%。 　　

　　為什么要大量進(jìn)口油脂油料？

　　一方面，中國可供耕作的土地面積有限。中國國有土地耕地面積18億畝，其中油料播種面積3.2億畝。而中國2012年進(jìn)口油料6240萬噸，進(jìn)口油脂905萬噸。如果按國內(nèi)單產(chǎn)和出油率計(jì)算，全國大約需要增加耕地面積7.4億畝，才能抵上這些進(jìn)口。這在國內(nèi)耕地面積緊張的情況下是不現(xiàn)實(shí)的。此外，目前也存在糧油爭地的問題，油料作物擴(kuò)大種植面積的可能性很小。 　　

　　另一方面，中國的需求將穩(wěn)步增長。雖然中國大陸人均食用油消費(fèi)量近幾年快速增長，但與臺灣和香港等地區(qū)相比，還存在很大差距。在未來10年內(nèi)，如果中國大陸人均消費(fèi)達(dá)到25公斤，那么全國需在目前水平基礎(chǔ)上再增加1000萬噸的油脂供應(yīng)。到2030年，中國人口達(dá)到頂峰時(shí)候，則需要增加1500萬噸。如此大的數(shù)量，國內(nèi)是難以保證的。綜合以上分析，中國油脂的供應(yīng)將長期依賴進(jìn)口。 　　

　　當(dāng)然，目前的狀況也并非沒有緩解的可能。在中國油脂油料供應(yīng)方面，如果能大幅度提高農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，提高農(nóng)民的積極性，這將產(chǎn)生一定作用。目前，中國油產(chǎn)品價(jià)格太低，難以刺激產(chǎn)量大幅提高。而且財(cái)政支持的減少、生產(chǎn)資料價(jià)格的提高導(dǎo)致種植成本上升，使農(nóng)民收益下降。另外，在中國農(nóng)村，年輕人在田間勞動(dòng)已是鳳毛麟角，他們外出打工收入每天都在100元以上。如果政府不提高農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，一旦農(nóng)民進(jìn)了城市，走上外出務(wù)工的道路，再吸引他們返鄉(xiāng)恐怕很難。 　　

　　中國應(yīng)正視油脂油料供應(yīng)要靠全球資源的事實(shí)。其實(shí)，進(jìn)口油料并不可怕，這等于是進(jìn)口土地和水資源。一項(xiàng)調(diào)查顯示，中國大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江的黑土總體變薄，肥力嚴(yán)重下降，水土流失面積擴(kuò)大。與此同時(shí)，還面臨水資源日益短缺的困擾，地下水位普遍下降。面對如此問題，我們該怎么辦？用外匯多進(jìn)口一些油脂油料，讓我們賴以生存的土地休息一下，也許是不錯(cuò)的選擇。 

作者：佚名　　來源：中國油脂新聞網(wǎng)